Handgemachtes Dörrfleisch BEEF JERKY BBQ

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Handgemachtes Black Forest Beef Jerky Classic BBQ - Premium Dörrfleisch Schwarzwälderisch... mehr

Produktdetails Handgemachtes Dörrfleisch BEEF JERKY BBQ

Handgemachtes Black Forest Beef Jerky Classic BBQ - Premium Dörrfleisch Schwarzwälderisch interpretiert.

Black Forest Jerky ist ein Trockenfleisch aus lecker mariniertem, in dünnen Streifen geschnittenem Rindfleisch. Das Beef Jerky wird in liebevoller, traditioneller Handarbeit hergestellt und ist frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen. Alle Zutaten werden möglichst regional bezogen. Für den Kaltrauch werden frische Hölzer aus dem Schwarzwald verwendet. Aufgrund der hervorragenden Nährwerte und des Proteingehalts von über 60% ist Black Forest Jerky ein idealer Snack. Die leckere Basis liegt in einer BBQ-Marinade mit Balsamico. Anschließend wird das Fleisch über mehrere Stunden getrocknet, bevor es durch leichtes räuchern mit Schwarzwälder Hölzern, Fichtennadeln und Wacholderbeeren seine charakteristische Rauchnote erhält. 

Bereits vor einer Million Jahre haben Menschen Fleisch getrocknet, um es haltbar zu machen. Heute ist es als nahrhafte Zwischenmahlzeit in aller Munde. Fünf junge Gründer aus Gundelfingen haben es sich zur Aufgabe gemacht, aus dem altbewährten Snack in traditioneller Handarbeit ein modernes Produkt zu kreieren und mit ihrer schwarzwälderischen Interpretation von Beef Jerky ihre Heimatliebe in die Welt hinaus zu tragen.  

Für das Beef Jerky wird ausschließlich Fleisch von sonnenverwöhnten Deutschen Weiderindern verwendet. Unnötige Zusätze wie Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe sind nicht enthalten: Ein purer authentischer Snack!

Beef Jerky Inhalt:

100g Black Forerst Jerky werden aus 285g Rindfleisch hergestellt.

Zutaten:
Mageres Rindfleisch aus der Keule (85%), Marinade (15%): Sojasoße (Sojabohnen, Weizen), BBQ-Marinade (Senfsaat), Teriyaki-Marinade, Balsamico, Meersalz, Pfeffer, Brauner Rohrzucker, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, BBQ-Rub (Braunsenfsaat).

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