BLACK FOREST Rotwein

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2015er BLACK FOREST Rotwein Cuvèe trocken im Holzfass ausgebaut. Der besondere Schwarzwald... mehr

Produktdetails BLACK FOREST Rotwein

2015er BLACK FOREST Rotwein Cuvèe trocken im Holzfass ausgebaut.

Der besondere Schwarzwald Rotwein ist im Glas tiefdunkel mit violetten Reflexen. Das Bukett duftet nach schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen saftig und vollmundig. Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten und würzigem Käse. 

Herkunft:  Baden / Markgräflerland / Ballrechten-Dottingen, Castellberg / Weingut Löffler

Rebsorten: 70% Regent (Regent ist eine ökologisch pilzresistente Rebsorte) und 30% Spätburgunder (Pinot Noir, Blauer Spätburgunder)

Vinifizierung: beide Weine wurden auf der Maische  bei ca. 20-25°C vergoren, bei einer Gärdauer von 22-24 Tage und nach schonender Pressung. Einlagerung und Reifung im Holzfass für 11 Monate.

Ein kerniger, kräftiger Rotwein der am Gaumen lang anhält

Empfohlene Trinktemperatur: 15- 18°C.

Essensempfehlung: dunkles Fleisch, gebraten oder gegrillt, zu kräftigem Käse oder zu dunkler Schokolade.

Qualitätswein trocken
Alkoholgehalt in % Vol.: 13,5

Restzucker: 2,1 g/Ltr. / Säuregehalt: 5,0 g/Ltr

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